Поисковый запрос: <.>R=65.41$<.> |
Общее количество найденных документов : 123
Показаны документы с 1 по 10 |
|
1. 
| Грачева И.М.
Технология ферментных препаратов: Учеб.для студентов вузов по специальности "Биотехнология"
Кривова А.Ю. - 3-е изд.,перераб.и доп. - М.: Элеватор. - 2000. - 512 с.: ил. -(Учебники и учебные пособия для студентов вузов). - На рус.яз. - Российская Федерация. - ISBN 5-89311-003-X. - Тираж Не указ. экз.
ГРНТИ: 65.41.33
УДК: 663.15
Предметные рубрики: Ферментные препараты
Держатели документа:
|
2.
| Борисова С.В.
Использование дрожжей в промышленности: Учеб.пособие: Ч.1
Мингалеева З.Ш., Ежкова Г.О. - Казань. - 2002. - 79 с.: ил. - На рус.яз. - Российская Федерация. - В надзаг.:Казан. гос. технол. ун-т. - Тираж 150 экз.
ГРНТИ: 65.41.31
УДК: 663.126
Предметные рубрики: Дрожжи
Держатели документа:
|
3.
|
Использование дрожжей в промышленности: Ч.2 -Б.м. - 2003. - 101 с. - На рус.яз. - Российская Федерация. - Тираж 150 экз.
ГРНТИ: 65.41.31
УДК: 663.126
Предметные рубрики: Дрожжи
Держатели документа:
|
4.
| Андреев А.А.
Моделирование и оптимизация производства дрожжей с учетом фазовой гетерогенности культуры: Автореф. дис...канд. техн. наук
Моск. гос. ун-т пищ. пр-в. - М. - 2002. - 18 с.: ил. - На рус.яз. - Российская Федерация
ГРНТИ: 65.41.31
УДК: 663.12/.14
Ключевые слова:
saccharomyces cerevisiae
дрожжи
технологические процессы
математические модели
кинетика
меласса
питательные среды
гетерогенность
рост
диссертации
тамбовская обл
Держатели документа:
|
5.
| Борисова С.В.
Использование дрожжей в промышленности: Учеб. пособие: Ч. 2
Казан. гос. технол. ун-т. - Казань. - 2003. - 101 c. - На рус.яз. - Российская Федерация
ГРНТИ: 65.41.01
УДК: 663.12/.14(075)
Ключевые слова:
пищевой белок
биологические активные вещества
дрожжи
продуценты
кормовой белок
белки
питательные среды
культура микроорганизмов
среда обитания
силос
вода
почвенные микроорганизмы
человек
учебные пособия
татарстан
Держатели документа:
|
6.
| Мальцева Т.В.
Бета-фруктозидаза дрожжей Kluyveromyces marxianus Y-303: препаративное получение, свойства и применение в биотехнологии: Автореф. дис...канд. биол. наук
Воронеж. гос. ун-т. - Воронеж. - 2003. - 20 с., включ. обл.: ил. - На рус.яз. - Российская Федерация
ГРНТИ: 65.41.33; 65.37.37
УДК: 663.12/.14
Ключевые слова:
kluyveromyces marxianus
ферментные препараты
биосинтез
бета-фруктофуранозидаза
очистка
физико-химические свойства
ферментная активность
сахара
гидролиз
сиропы
пищевое сырье
полимния
продуценты
дрожжи
диссертации
воронежская обл
Аннотация: Использование для получения сиропов
Держатели документа:
|
7.
| Костов В
Дрожди. Биология, продуктивност, използване в практиката и роля в здравеопазването
Вълчо Костов. - София: Акад. изд-во "Проф. Марин Дринов". - 2000. - 298 c.: ил. - На болг.яз. - Доп. тит. л. и рез. рус., англ. - ISBN 954-430-688-9
ГРНТИ: 65.41.01; 34.45.21
Перевод заглавия: Дрожжи. Биология, продуктивность, практическое использование и роль в здравоохранении.
Ключевые слова:
Дрожжи
Держатели документа:
|
8.
| Киселева Т.Ф.
Технохимический контроль спиртового, дрожжевого и ликероводочного производства: Учеб. пособие по курсу "Технология спиртового, дрожжевого и ликероводочн. пр-в" для студентов спец. 270500 "Технология бродильных пр-в и виноделие". - Кемерово. - 2004. - 106 с.: ил. - На рус.яз. - Российская Федерация. - В надзаг.: Кемеров. технол. ин-т пищевой промышленности. - ISBN 5-89289-262-X. - Тираж 250 экз.
ГРНТИ: 65.45; 65.41
УДК: 663.5.012.1:543; 663.14.012.1:543
Предметные рубрики: Спиртовое производство
; Дрожжевое производство
; Ликеро-водочное производство
Держатели документа:
МБА/ЭДД
|
9.
| Шурубикова А.А.
Влияние природных цеолитов на Saccharomyces cerevisiae: Автореф. дис...канд. биол. наук: 03.00.23
Вост.-Сиб.гос. технол. ун-т. - Улан-Удэ. - 2004. - 23 с., включ. обл.: ил. - На рус.яз. - Российская Федерация
ГРНТИ: 65.41.01
УДК: 663.12/.14
Ключевые слова:
дрожжи
saccharomyces cerevisiae
цеолиты
морфологические признаки
физиологические показатели
иммобилизация
иммобилизованные микроорганизмы
пивоварение
хлебопечение
брожение
диссертации
бурятия
Аннотация: К применению иммобилизованных дрожжей в бродильных производствах (пивоварение, хлебопечение)
Держатели документа:
МБА/ЭДД
|
10.
|
Пищевые биотехнологии: проблемы и перспективы в XXI веке: сб. материалов II междунар. симп., 3-6 дек. 2004 г.
Тихоокеанский экон. ун-т (Владивосток);[под общ. ред. В. Г. Белкина и др.]. - Владивосток: ТГЭУ. - 2004. - 251, [1] с. - На рус.яз. - Российская Федерация. - В надзаг.: Администрация Примор. края, Примор. отд-ние о-ва биотехнологов России, Тихоокеан. гос. экон. ун-т, Ин-т пищевых технологий и товароведения. - Тираж 100 экз.
ГРНТИ: 65.41
УДК: 663.1(082)
Предметные рубрики: пищевые биотехнологии
; функциональные пищевые продукты
Ключевые слова:
Пищевые производства
Биотехнология
Держатели документа:
МБА/ЭДД
|
|
|
|
|
Главная страница
Российский сводный каталог по научно-технической литературе
Описание базы данных